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食べることも飲むこともお料理することも大好きな主婦&ときどき料理サロン主宰の気まぐれ日記


by MauruuruA
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フレンチ・レッスン

フレンチ・レッスン_b0089853_11441017.jpg

普段は和食が中心ですが、久々にフレンチのレッスンを開催しました。
第一回目は、野菜の切り方の練習とお魚の焼き方の特訓でした。
メニューは、



サラッド・マセドワンヌ
白身魚のムニエル、メートルドテルバター
ラタトゥユ
クレーム・キャラメル
紅茶
フレンチ・レッスン_b0089853_11422493.jpg

馴染みのカメラ仲間のため、盛り付けが完成するたびに大撮影大会。
私も久しぶりにまじめに料理写真を撮りました。
またこういう講習会もやりたいと思いました。
たくさんの切り物もご苦労様でした。
by MauruuruA | 2008-02-26 11:45 | 日本料理